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Il premio Nobel 1998 per la Medicina/Fisiologia, Louis Ignarro, interverrà al congresso scientifico Alimentazione, stile di vita e donatori di ossido nitrico: sinergia di intenti con obiettivo "prevenzione", in programma il 12 aprile 2008, presso il Grand Hotel di Rimini, ed organizzato dall'Associazione per il Lifestyle, il Benessere e l'Alimentazione (A.L.B.A.). Louis Ignarro, italo-americano, che già nel 1992 aveva dimostrato il ruolo biologico dell'ossido nitrico (NO) nella fisiopatologia dell'endotelio, dieci anni fa ha ricevuto il Nobel "per le scoperte riguardanti l'ossido nitrico come molecola segnale nel sistema cardiovascolare". Da allora migliaia e migliaia di studi hanno approfondito le sue ricerche, rivoluzionando completamente la biochimica, la clinica e la terapia di numerosissime malattie, non solo quelle cardiovascolari.
Sostanze in grado di aumentare la concentrazione di NO nel nostro organismo (donatori di NO) sono oggi proposte a scopo preventivo anche nel contesto di stili di vita volti a mantenere il peso corporeo sotto controllo. Di questo ed altro si parlerà nel convegno di Rimini, al quale prenderà parte ufficialmente anche l'Osservatorio Internazionale dello Stress Ossidativo, con un intervento del suo Presidente, il dottor Eugenio Luigi Iorio, che parlerà di "Stress ossidativo, alimentazione e ossido nitrico. Dalla ricerca di base alla pratica clinica". L'occasione sarà propizia per sottolineare il ruolo della valutazione biochimica dello stress ossidativo nella pratica clinica, attraverso i test fometrici messi a punto dal ricercatore italiano Carratelli, quali il d-ROMs test ed il BAP test, e più recentemente, l’NO-assay, ove la riduzione dei nitrati a nitriti è ottenuta a spese dello zinco invece del ben più tossico cadmio. L'evento, completamente gratuito, è aperto ai soli medici ed è in corso di accreditamento ECM. [Scarica la locandina] [Scarica il programma] [Scarica il modulo di iscrizione] [Scarica l' articolo del Prof. Iorio sull' Ossido Nitrico]
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